سالاد میوه پاییزی

یکی از دسرهای فوق العاده ساده و خوشمزه و سالم سالاد میوه است که در هر فصلی میتوانید از میوه های فصل آنرا تهیه کرده و نوش جان کنید

اغلب از انواع سالاد میوه به عنوان میان وعده و یا دسر بعد از غذا استفاده میکنند در تهیه آن میتوان از ترکیب میوه های مختلف استفاده کرد اما باید به این نکته توجه داشته باشید که طعم میوه ها با هم هماهنگی داشته باشد تا مخلوط کردن آنها با هم در طعم سالاد مشکلی ایجاد نکند مثلا از میوه های خیلی ترش و شیرین در کنار هم استفاده نکنید و میوه هایی را انتخاب بفرمایید که طعم هایشان نزدیک به هم باشد

نکته ی دیگر این است که میتوان این سالاد را با سس و بدون سس مصرف نمود از آنجایی که در سس این سالاد از خامه استفاده میشود بنابراین برای افراد رژیمی یا افرادی که چربی خون دارند مناسب نیست و بهتر است این افراد از سالاد بدون سس استفاده کنند

مسئله ی دیگر که لازم است به آن دقت کنید این است که اگربرای بعضی از میوه ها از کمپوت آنها استفاده میکنید به هیچ عنوان آب آنرا داخل سالاد نریزید چون باعث میشود طعم غالب سالاد شود

یکی از انواع سالاد میوه محبوب و مناسب این فصل، سالاد میوه پاییزی است که با میوه‌های خود فصل پاییز درست شده است.

 

مواد لازم برای تهیه سالاد میوه پاییزی :

پرتقال ۲ عدد
کیوی ۲ عدد
سیب ۱ عدد
انار ۱ عدد
گریپ فروت ۱ عدد
نارنگی ۱ عدد
خامه ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
مراحل تهیه سس سالاد میوه پاییزی :

برای تهیه سس کافی است خامه، شکر و آب یکی از پرتقال هایی که داشتیم را داخل یک کاسه بریزیم. آب پرتقال را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس خیلی رقیق نشود.

همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا یک سس یکدست و لطیف بدست بیاید ممکن است به همه آب پرتفال احتیاج نباشد وقتی سس به غلظت مناسب رسید دیگر آب پرتقال نریزید.

مراحل تهیه سالاد میوه پاییزی :

نکته مهم در تهیه این سالاد فقط ترتیب خرد کردن میوه هاست که باید رعایت شود تا میوه ای مثل سیب بدرنگ نشود و میوه ای مثل گریپ فروت تلخ نشود. پس اول از همه انار را دون می کنیم.

بعد کیوی را پوست کنده و خرد می کنیم. من برای این سالاد از دو نوع کیوی زرد و سبز استفاده کردم تا سالاد خوش رنگ تر شود.

نارنگی را هم پوست کنده حلقه حلقه کرده و بعد تکه تکه می کنیم.

مرحله بعد خرد کردن سیب است فقط توجه داشته باشید که هسته‌های سیب را جداکنید.

در نهایت نوبت پرتقال و گریپ فروت است پس اول مثل دو تصویر زیر پوستشان را می کنیم طوری که قسمت سفیدشان کاملا جدا شود.

حالا آن ها را حلقه حلقه کرده و دو نیم می کنیم.

به همین راحتی کل مراحل آماده سازی تمام شد پس همه میوه ها را داخل ظرف سرومان می ریزیم.

حالا سالاد را با سس خامه ای پرتقالی خوشمزه مان نوش جون می کنیم.